Monthly Archive for: ‘agosto, 2013’

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frittelle di quinoa….una bella novita’ per tutti..e gluten free!!

frittelle di quinoa….una bella novita’ per tutti..e gluten free!!

Parliamo della quinoa,spesso scambiata per un cereale ma e’ una pianta erbacea. Non contiene glutine e puo’ essere consumata dai celiaci e da chi soffre di intolleranza al glutine. Si puo’ macinare ottenendo cosi’ una utile farina ed e’ ricca di vitamine del gruppo B ,C ed E. Molto nutriente e non troppo calorica e’ [ Continua ]

gelatina di melone al rhum..che dire..sfiziosa!!!

gelatina di melone al rhum..che dire..sfiziosa!!!

Dalla meravigliosa riviera romagnola,dove cerco di ricaricare le pile,vi lascio questa ricettina, veloce,buona e di effetto.  E’ una preparazione che abbiamo fatto insieme alle ragazze, nella serata dei corsi di cucina de lacucinaincantata  dove abbiamo affrontato tre menu’ veloci per l’estate e questo era uno dei tre dessert… Un piccolo melone a polpa gialla 100 gr [ Continua ]