Monthly Archive for: ‘gennaio, 2016’

calendariAprileMaggioGiugno2018 (1)

 

estratto di vaniglia per profumare i vostri dolci!

estratto di vaniglia per profumare i vostri dolci!

  e’ tanto tempo che prometto alle ragazze dei corsi di cucina di pubblicare la ricetta dell’estratto di vaniglia, non che sia segreta, anzi, ma mi dimenticavo e non avevo neanche una foto decente..ieri mentre avevo la Canon in mano per fotografare altri piatti mi e’ venuto in mente ed ho fotografato immediatamente questo estratto.. [ Continua ]

gnocchi con farina di ceci e buratto..alternativi!

gnocchi con farina di ceci e buratto..alternativi!

buon anno! inizio l’anno nuovo con questa ricetta, alternativa nel senso che ho fatto degli gnocchi non con la patata ma bensi’ con la farina di ceci bio e farina buratto,cioe’ una farina di grano tenero tipo 2 che va bene per qualsiasi cosa. Nell’ultimo anno sto dando molta attenzione alle farine, alla loro origine [ Continua ]