‘biscotti’ Category

progrmaggiogiugno2017

cantucci

cantucci

non me ne vogliano i toscani o i puristi..sicuramente non sara’ la ricetta della nonna della garfagnana o dei colli senesi ma questa ricettina, semplice..spacca!!!! sono anni che faccio i cantucci con questa ricetta e non mi hanno mai deluso. Se li volete un po’ piu’ duri fateli tostare un po’ di piu nella seconda [ Continua ]

biscotti con farina di canapa

biscotti con farina di canapa

  era da tempo che sentivo parlare di questa farina…diversa..e devo dire che e’ molto buona, inoltre senza glutine anche se va usata mescolata ad altre farine.  il nostro spacciatore Silvano del negozio Fresia ci ha consigliato bene anche questa volta!  noi abbiamo fatto questi biscottini per la festa della mamma che abbiamo trascorso insieme  agli [ Continua ]

chocolate crinkles

chocolate crinkles

I chocolate crinkles sono biscotti internazionali, conosciutissimi, cliccatissimi. Ci sono varie ricette ma la piu’ utilizzata e’ quella del blog Joy of baking e vi devo dire che ho capito il perche’… sono buonissimi!!! vengono anche chiamati bianchi e neri, ma a noi non importa il nome ma come si fanno. Fuori sono leggermente croccanti e [ Continua ]

biscottini alla lavanda

biscottini alla lavanda

Questa ricettina nasce semplicemente dall’aggiunta di un paio di cucchiaini di fiori di lavanda ad uso alimentare ad una buona ricetta di frolla per biscotti che uso abitualmente.. ingredienti: 500 gr di farina 00 300 gr di burro a pomata (morbido) 200 gr di zucchero a velo 2 tuorli 2 cucchiaini di fiori di lavanda [ Continua ]

rose del deserto

rose del deserto

Sono anni che faccio questa ricetta e ve la propongo cosi’,semplicemente,per farvi compagnia un freddo pomeriggio d’inverno assieme ad una calda tazza di tea… Ingredienti: 200 gr farina 50 gr fecola 125 gr burro liquefatto 2 uova grandi e gialle 125 gr di zucchero 1 dose per dolci vanillina corn flakes Mettere in una ciotola [ Continua ]

biscottini di riso

biscottini di riso

Intanto vi auguro di cuore un buon anno,pieno di felicita’ e salute!!!! Inizio l’anno con i biscottini di farina di riso che ha postato Katty tempo fa’ qui nel suo blog e che mi avevano incuriosito perche’ prevedevano l’uso della sola farina di riso,quindi fantastici per me che sono intollerante alla farina.. Sono piaciuti a [ Continua ]

stelline alla cannella

stelline alla cannella

Per farmi perdonare della mia latitanza vi propongo questi biscottini deliziosi che racchiudono tutto l’aroma del Natale! Forse perche’,per me,cannella equivale al Natale,dichiaro che da oggi sono entrata completamente nello spirito culinario natalizio..povera la mia dieta!!!! Questa ricettina l’ho trovata anni fa’ su una rivista e da allora non l’ho piu’ mollata! Ingredienti: 100 gr [ Continua ]

biscottini con farina di mais

biscottini con farina di mais

questa ricetta e’ una delle piu’ vecchie e care che custodisco nel mio ricettario; appartiene alla tradizione natalizia di casa mia. Mia mamma,nel periodo di Natale preparava questi biscottini, oggi sono io a continuare la tradizione:non esiste Natale senza le pastine gialle. La mattina della Vigilia di Natale i miei figli portano ai miei vicini [ Continua ]