‘la biologa nutrizionista risponde…’ Category

definitovocalendariOTTOBRENOVEMBREDICEMBRE2017 (3)

Dott.ssa Debbia Daria
Biologa Nutrizionista

- Laurea in Biologia presso la Facoltà di Modena e Reggio Emilia
- Iscrizione all’albo professionale dei Biologi

- Master in nutrizione e dietetica clinica

“ Ho sempre avuto una passione per la cucina, passione tramandata geneticamente dalle donne della mia famiglia. Amo la buona cucina e scoprire sapori nuovi per conoscere meglio culture e tradizioni non prettamente italiani.
Credo, anche per gli studi fatti, che il cibo sia la prima fonte di benessere se consumato conoscendo le regole della buona e sana alimentazione.
La qualità e la quantità del cibo sono essenziali per stare in forma senza privarsi di ciò che piace.
Si deve mangiare di tutto nelle giuste quantità. Perchè non esistono alimenti che fanno ingrassare, così come dimagrire, esiste la giusta misura.
Una delle frasi che cito sempre è del dott. Veronesi, da anni in prima linea per educare a mangiare bene.

“Amare se stessi dovrebbe prevedere una cultura alimentare rigorosa, nella quale applicare ciò che si è scoperto grazie alla divulgazione dei risultati della scienza. Circa il 50% delle malattie più gravi e invalidanti è riconducibile allo stile di vita, e stile di vita significa anche alimentazione. Ecco perché diventa ovvio che scegliere di alimentarsi correttamente rappresenti una specie di assicurazione sulla vita.”

insalatina light con fragole,indivia,rucola e pinoli

insalatina light con fragole,indivia,rucola e pinoli

sto interpretando il vostro pensiero: ” ma che schifezza e’??? ” e’ quello che ho pensato quando la Dott.ssa Daria Debbia, durante una delle serate dedicate al cibo, salute e bellezza, mi ha proposto questa insalata.. e penso :”okkk se lo dice lei…” e poi siamo arrivati alla serata, alla preparazione e ho avuto il [ Continua ]

semi di chia a colazione e non solo..leggete!!

semi di chia a colazione e non solo..leggete!!

noi alla cucina incantata abbiamo gia’ proposto i semi di chia di recente durante la serata con la nostra nutrizionista la Dott.ssa Daria Debbia e gia’ ci aveva elencato meravigliose risorse di questo microscopico semino e come sfruttarlo specialmente nella colazione. se volete gustarvelo a colazione si prende dello yogurt (io magro) e aggiungete due [ Continua ]

benvenuta estate!!!

benvenuta estate!!!

  BENVENUTA ESTATE!!!!!! Il 21 Giugno è iniziata ufficialmente una delle stagioni più amate, l’Estate e con lei sono arrivate le ferie, i weekend al mare fuori porta e un maggior tempo libero da passare in compagnia di amici e familiari all’aria aperta. Tuttavia l’estate rappresenta un periodo dell’anno in cui si assiste ad un [ Continua ]