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definitovocalendariOTTOBRENOVEMBREDICEMBRE2017 (3)

minestra nel sacco e contest di “cucina semplicemente” !!!!

minestra nel sacco e contest di “cucina semplicemente” !!!!

  Ho avuto l’onore e il piacere, insieme ad altre 9 foodbloggers in Emilia Romagna  di essere selezionata alla  partecipazione  al contest indetto da  cucina semplicemente , contest in cui il protagonista sara’ il Parmigiano Reggiano del caseificio Casello di Modena. Vi consiglio di visitare questo meraviglioso sito , rimarrete a bocca aperta! bravissimi!! Perche’ questa ricetta? perche’ [ Continua ]

e’ uscito il 2° numero di Creativamente Donna: presente!!

e’ uscito il 2° numero di Creativamente Donna: presente!!

Finalmente e’ uscito il secondo numero di Creativamente Donna ed Cigra 2003 !!! Silvia ed io curiamo la rubrica delle ricette ovviamente, e l’editore ci ha anche fatto un regalo: ha fatto una recensione al nostro libro “una noce di burro” nella sezione dedicata ai libri! quindi doppio regalo!!! Grazie a Lara Vella che ci [ Continua ]

come fare lo yogurt  homemade: al rientro torniamo alle vecchie abitudini

come fare lo yogurt homemade: al rientro torniamo alle vecchie abitudini

La preparazione dello yogurt fatto in casa mi ha sempre affascinato, fin da piccola. Non mi spiegavo come mai mettendo una polverina secca (una volta si usava prendere i fermenti in farmaci) in una caraffa di latte tiepido, la si copriva, magari vicino al termosifone e al mattino mi trovavo davanti una sorta di crema, [ Continua ]

una noce di burro! il nostro libro di ricette!!!

una noce di burro! il nostro libro di ricette!!!

Ecco qua,finalmente,dopo mesi e mesi di lavoro ha visto la luce il nostro libro di ricette… una raccolta delle ricette piu’ belle delle serate ai nostri  corsi di cucina, infatti il libro non e’ diviso come solitamente viene suddiviso un ricettario ma per “serate” tipo.. “non dolo pane”,serata con le pinne”(pesce) ,menu’ della Vigilia, pasticceria [ Continua ]

ecco il nostro libro di ricette!!! “una noce di burro”…

ecco il nostro libro di ricette!!! “una noce di burro”…

ci siamo arrivate in fondo…stanotte sono stati dati gli ultimi ritocchi alla bozza  ed ora  e’ gia’ in partenza per la stampa il nostro libro di ricette, tanto desiderato, tanto voluto, tanto sognato e tra qualche settimana vedra’ la luce… si ,siamo matte scatenate, ce lo ripetiamo un giorno si e un giorno anche, ma [ Continua ]