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SHORT PANETTONE GASTRONOMICO

PANETTONE GASTRONOMICO corso di cucina short dalle 20,30 alle 22,30 preparazione dell’impasto del panettone gastronomico, formatura, cottura, taglio e farcitura con varie salse.

 

BISTRO-MANIA piatti low da bistrot

BISTRO-MANIA piatti low da bistrot Involtini di scarola Minestra nel sacchetto Sformato di cavolfiore Corona di polpettone con fontina, speck e radicchio Coppa del nonno

 

COLAZIONE SANA E GHIOTTA

COLAZIONE SANA E GHIOTTA Torta al papavero e miele Waffel Muffin all’arancio SFOGLIATINE DI MELE Biscotti Oswego PANCARRE’ SEMI INTEGRALE Composta di kiwi  

 

SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE

SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione

 

COOK-GARDEN A SOLGARDEN CENTER

  I frutti dell’autunno: zucca, mele, pere, radicchio, cavoli, uva Dalle ore 15,00 alle 17,30 presso Solgarden Center Via Madre Teresa di Calcutta, 5 – Sassuolo 0536.811959

 

FRUTTI ANTICHI

Percorso sensoriale con ricette e cibi di frutti dimenticati Nespolo, Pera, Castagna, Fico, Sorbo, Mela, Pom Lasarein, Cotogna, Giuggiola, Pera Volpina

 

Zucca e dintorni

ZUCCA E DINTORNI Gratin di verza, zucca e pancetta croccante Gnocchi di zucca alla romana Teglia di verdure con timo e miele Filetto di maiale con nocciole e zucca Budino di zucca e noci

 

Cucina a pressione

Come utilizzare al meglio la pentola a pressione Brodo Minestrone Insalata di polpo Spezzatino con i piselli Cestello di verdure miste Creme caramel

 

TEX – MEX

TEX – MEX  corso di cucina con il seguente menu: Tequila bum bum Tortillas homemade al pollo guacamole Alette di pollo speziate Fagioli piccanti con nachos  homemade Budino di riso alla cannella  

nidi di frittatina all’erba cipollina con salmone

nidi di frittatina all’erba cipollina con salmone

Questa ricettina l’abbiamo eseguita al corso di cucina de “lacucinaincantata qualche mese fa o meglio prima dell’estate e da allora quando devo dare un suggerimento o fare qualcosa di sfizioso e veloce a una cena faccio questo piatto. E’velocissimo e veramente appetitoso! 6 uova 250 ml panna liquida 2 cucchiai di erba cipollina tritata fresca! 20 [ Continua ]