DEGUSTAZIONE DI TARTUFO NERO ESTIVO

Giovedì 8 luglio  DEGUSTAZIONE DI TARTUFO NERO ESTIVO  € 45,00

Dario il nostro amico esperto tartufaio ci illustrerà il mondo del tartufo: come riconoscere, pulire, conservare il tartufo nero estivo

Condimento base con burro chiarificato tartufato

Polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo

Tortelli con ripieno di ricotta e tartufo

Ovetto e tartufo

Carpaccio di manzo e tartufo

Dolce incantato