Marmellata di cipolle e gelatina di brachetto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni La campagna delle confetture,marmellate e gelatine continua…ed eccovi la marmellata di cipolle e la gelatina di brachetto da consumare con i formaggi e anche sulle fette biscottate,magari quelle home made fatte da me… Ingredienti Per marmellata di cipolle: 1,5 kg di…
Pancarrè Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni In verita’ questa ricetta l’avevo gia’provata qualche anno fa’ma la cottura l’avevo fatta nello stampo da plum cake senza coperchio.L’altro giorno in un negozio ho trovato lo stampo(30cm) che e’ stato creato apposta per il pane in cassetta e devo dire che la differenza si…
Fette biscottate Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa “produzione” e’ quella che ultimamente mi ha dato piu’ soddisfazione sia per la riuscita che per il sapore fantastico del prodotto finale:mooooolto meglio delle fette biscottate in commercio. Ma tanto lo so,non mi verranno piu’ cosi’ :-(( Era gia’ da tanto che volevo…
Marmellata pesche e vaniglia del madagascar Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Per finire il ciclo delle marmellate o meglio delle confetture di pesche,questa e’ la piu’ semplice. Ingredienti – Preparazione Ho fatto la solita dose: un kg di frutta pulita e sminuzzata e mezzo kilo di zucchero: Prima di tutto ho…
Marmellata di pesche, cardamomo e scorze di limone Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Quest’anno gira cosi..famolo strano o meglio famole strane..ebbene si..le marmellate di casa mia escono con sapori diversi,a volte piu’ decisi,altri che anticipano il Natale,altri che..speriamo che la sorte ce la mandi buona,insomma anche stavolta le pesche hanno avuto…
Marmellata di prugne con uvetta e anice stellato Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta non e’ nata dalla mia fantasia ma ho rielaborato una ricetta di Lydia del blog Tzatziki a colazione,marmellata di prugne,uvetta e cannella. A differenza di Lydia io ho sostituito la cannella con l’anice stellato e in effetti ho…
Confetture tradizionali e alternative Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni la produzione attuale di confetture e’ cosi’ suddivisa: 20 vasetti di albicocche 18 di amarene 6 di fragole e alchermes 4 albicocche con l’aroma di lavanda 7 albicocche con amaretto (di saronno) 3 di sciroppo di amarene e sono ancora in produzione..…
Marmellata di ciliegie Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Un giorno,mentre mangiavo in giardino con i miei figli,mi sono resa conto che il ciliegio era carico di frutti,si vedevano tantissime palline rosse che facevano capolino in mezzo alle verdi foglie..voi direte,ma dove sta la novita’? sta nel fatto che fino all’anno scorso…
Confettura di pere e cannella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Era tanto tempo che volevo sperimentare questa confettura che ho visto in giro alcune volte ma della quale non vi so dare una paternita’ perche’ in effetti ho usato le mie dosi e un mio procedimento. Ingredienti 2 kg di pere…
Rose del deserto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Sono anni che faccio questa ricetta e ve la propongo cosi’,semplicemente,per farvi compagnia un freddo pomeriggio d’inverno assieme ad una calda tazza di tea… Ingredienti 200 gr farina 50 gr fecola 125 gr burro liquefatto 2 uova grandi e gialle 125 gr di…
Biscottini di riso Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Inizio l’anno con i biscottini di farina di riso che ha postato Katty tempo fa’ qui nel suo blog e che mi avevano incuriosito perche’ prevedevano l’uso della sola farina di riso,quindi fantastici per me che sono intollerante alla farina.. Sono piaciuti a tutta la…
Pandoro Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Dopo aver letto,analizzato,valutato tutte le ricette del pandoroin mio possesso, la mia scelta e’ caduta su quella di Morena di Menta e Cioccolato ,una donna una certezza! Diciamo che la mia fiducia e’ stata ben riposta visto l’esito positivo della preparazione…. L’unica cosa e’ che le foto,come…