Marmellata di cipolle e gelatina di brachetto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni La campagna delle confetture,marmellate e gelatine continua…ed eccovi la marmellata di cipolle e la gelatina di brachetto da consumare con i formaggi e anche sulle fette biscottate,magari quelle home made fatte da me… Ingredienti Per marmellata di cipolle: 1,5 kg di…
Marmellata pesche e vaniglia del madagascar Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Per finire il ciclo delle marmellate o meglio delle confetture di pesche,questa e’ la piu’ semplice. Ingredienti – Preparazione Ho fatto la solita dose: un kg di frutta pulita e sminuzzata e mezzo kilo di zucchero: Prima di tutto ho…
Marmellata di pesche, cardamomo e scorze di limone Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Quest’anno gira cosi..famolo strano o meglio famole strane..ebbene si..le marmellate di casa mia escono con sapori diversi,a volte piu’ decisi,altri che anticipano il Natale,altri che..speriamo che la sorte ce la mandi buona,insomma anche stavolta le pesche hanno avuto…
Marmellata di prugne con uvetta e anice stellato Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta non e’ nata dalla mia fantasia ma ho rielaborato una ricetta di Lydia del blog Tzatziki a colazione,marmellata di prugne,uvetta e cannella. A differenza di Lydia io ho sostituito la cannella con l’anice stellato e in effetti ho…
Crostata classica Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni E gia’…. la crostata e’ sempre la crostata…. quando voglio fare una coccola ai miei famigliari e anche a me stessa e sentire il profumo “di torta buona”(come dicevano i ragazzi quando erano piccoli)preparo la classica crostata e accontento tutti i sensi:vista,olfatto,tatto,gusto,udito(i complimenti :-))…
Estratto di vaniglia Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta, che nasconde un mix di stregoneria e genialita’,non poteva appartenere se non a Paoletta del blog Anice e cannella,una donna geniale,creativa,bravissima,paziente e potrei aggiungere tantissime altre qualita’.. L’estratto di vaniglia oltre che a essere geniale e’ molto utile,buonissimo e a basso…
Confetture tradizionali e alternative Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni la produzione attuale di confetture e’ cosi’ suddivisa: 20 vasetti di albicocche 18 di amarene 6 di fragole e alchermes 4 albicocche con l’aroma di lavanda 7 albicocche con amaretto (di saronno) 3 di sciroppo di amarene e sono ancora in produzione..…
Bicchierino moka fantasy Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questo bicchierino e’ il frutto della “pulizia ” del frigo che ogni tanto devo fare per non buttare alimenti perche’,come diceva il mio babbo :”buttare il cibo e’ peccato”. Mi sono trovata con degli yougurt al caffe’ e la panna fresca che era…
Marmellata di ciliegie Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Un giorno,mentre mangiavo in giardino con i miei figli,mi sono resa conto che il ciliegio era carico di frutti,si vedevano tantissime palline rosse che facevano capolino in mezzo alle verdi foglie..voi direte,ma dove sta la novita’? sta nel fatto che fino all’anno scorso…
Torta rosa per Chiara Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Oggi e’ il compleanno di Chiara,la fidanzata di mio figlio Francesco e ieri hanno fatto una mega grigliata nel giardino di Chiara. Io le ho portato la torta e mi devo fidare del giudizio di mio figlio,il quale mi ha detto che…
Confettura di pere e cannella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Era tanto tempo che volevo sperimentare questa confettura che ho visto in giro alcune volte ma della quale non vi so dare una paternita’ perche’ in effetti ho usato le mie dosi e un mio procedimento. Ingredienti 2 kg di pere…
La girella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta mi ha affascinato appena vista: l’ho trovata sul blog profumidallacucina,qui e l’ho messa in pratica dopo un paio d’ore. Ingredienti 4 uova 120 gr di zucchero 120 gr di farina vanillina due cucchiai di cacao amaro in polvere 100 gr di cioccolato fondente…