Gelatina di melone al rhum
Informazioni
Dalla meravigliosa riviera romagnola,dove cerco di ricaricare le pile,vi lascio questa ricettina, veloce,buona e di effetto.
E’ una preparazione che abbiamo fatto insieme alle ragazze, nella serata dei corsi di cucina de lacucinaincantata dove abbiamo affrontato tre menu’ veloci per l’estate e questo era uno dei tre dessert…
Ingredienti
- un piccolo melone a polpa gialla
- 100 gr zucchero
- 50 gr rum bianco
- foglio di gelatina 6 gr
- limone
Preparazione
Tagliate a dadini il melone. Preparate uno sciroppo con 400 gr di acqua, il rum, lo zucchero, il succo del limone e la parte gialla della buccia. Lasciate sobbollire 5 minuti, eliminate la buccia, mettere il foglio di gelatina ammollato nell’acqua.
Distribuite la polpa di melone nelle coppette, unire la gelatina preparata e mettere in frigorifero fino al momento di servirla.
buone vacanze e a prestissimo!!!!
