tonno di coniglio

tonno di conigliotonno di coniglio Preparazione 10 minuti Cottura 1 ora e mezza Porzione 8 persone Difficoltà -facile Informazioni questo piatto e’ fantastico specialmente d’estate, si puo’ consumare come secondo, come antipasto oppure da abbinare con un buon panino fatto bene. poi si conserva qualche giorno in fridìgo dentro a un vaso, quindi sempre pronto!…

torta salata con alici e scarola

Insalata amica del fegatotorta salata con alici e scarola Preparazione 30 minuti Cottura 10 minuti Porzione 6 persone Difficoltà facile Informazioni eccoci con una ricetta che ci fa ricorda l’estate, il mare ma che ci riporta pero’ a casa ad accendere il forno.. vogliamo fare un piatto veloce per la cena? abbiamo gli amici per…

Nido di spaghetti “finger”

Nido di spaghetti “finger” Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questo intrigante,delizioso e semplicissimo finger lo abbiamo cucinato alla serata dedicata al finger food. Consiglio di cuocere tutti i nidi,poi aspettare che si freddino e servirli. durante il tempo di raffreddamento si compattano e si mangiano senza imbarazzo,come fosse un tortino. Si…

Frittelline di amaranto

Frittelline di amaranto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ho conosciuto questo..pseudo cereale(non lo e’) anni fa a Cervia,in un negozio che vende alimenti biologici. Allora avevo un’intolleranza grave al grano e ai lieviti,e la commessa mi propose l’amaranto come alternativa al riso e ovviamente al grano,proprio perche’ non contiene glutine e…

Blinis

Blinis Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ecco qua la ricette dei blinis proposti anche questi al corso de lacucinaincantata “buffet delle feste”,una delle ultime serate del 2013. L’altra sera sono stata invitata a casa della mia amica Robby ed ognuno ha partecipato con qualcosa: io ho fatto i blinis e sono…