tonno di conigliotonno di coniglio Preparazione 10 minuti Cottura 1 ora e mezza Porzione 8 persone Difficoltà -facile Informazioni questo piatto e’ fantastico specialmente d’estate, si puo’ consumare come secondo, come antipasto oppure da abbinare con un buon panino fatto bene. poi si conserva qualche giorno in fridìgo dentro a un vaso, quindi sempre pronto!…
nocciole pralinatenocciole pralinate Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Porzione 6 persone Difficoltà -facile Informazioni non so perche’ ma ogni tanto mi piace sentire il profumo di caramello in casa, mi ricorda quando mia mamma ci preparava il croccante e..non avevamo problemi di linea! basta veramente poco e un attimo di pazienza per preparare le…
insalata di verdura, frutta e pescetorta mantovana Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti in tegame a pressione 40 minuti cottura tradizionale in acqua Porzione 6 persone Difficoltà -facile Informazioni Una ricetta veloce, veloce, con basso impatto calorico, di stagione , che sazia e che ha un carico di vitamine, sali minerali e proteine strepitoso! puo’…
Insalata amica del fegatotorta salata con alici e scarola Preparazione 30 minuti Cottura 10 minuti Porzione 6 persone Difficoltà facile Informazioni eccoci con una ricetta che ci fa ricorda l’estate, il mare ma che ci riporta pero’ a casa ad accendere il forno.. vogliamo fare un piatto veloce per la cena? abbiamo gli amici per…
Cake zucchine e brie Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questo cake e’ nato..dall’esigenza di mettere qualcosa in tavola con quello che avevo in frigo…mi e’ andata bene il cake e’ una preparazione facile, cin alcuni ingredienti fondamentali come la farina e le uova, mentre gli altri ingredienti possono variare. lo stampo…
Tortino di broccoli e alici Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ciao a tutti! stavo scorrendo le foto dei piatti cucinati ai corsi di cucina e mi sono imbattuta in questo tortino con le alici che ha riscosso tanto successo anche da parte di chi non ama i broccoli. quindi ho pensato…
Tortino di patate al forno Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni L’altro giorno non sapevo cosa preparare per pranzo e le risorse in frigo erano scarse..ma non avevo tempo di uscire per andare a fare spesa, quindi mi sono guardata intorno e ho improvvisato questa ricetta, facendo il video anche su fb..beh…
Mini cheesecake con salmone affumicato Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Buongiorno bella gente! Siamo a ridosso della fine di questo anno che per molte persone compresa me e’ da definire “annus horribilis” quindi come meglio cacciare la tristezza e ricordi orrendi con un buon antipasto semplice e veloce??? ecco allora che…
Tartare salmone e mango Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni la tartare di salmone e’ un piatto che e’ entrato nelle nostre cucine e si e’ accomodato sulle nostre tavole da anni, questa,in particolare ha la particolarità che unisce frutta esotica e pesce, senza pero’ andare a stravolgere la natura del piatto…
Nido di spaghetti “finger” Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questo intrigante,delizioso e semplicissimo finger lo abbiamo cucinato alla serata dedicata al finger food. Consiglio di cuocere tutti i nidi,poi aspettare che si freddino e servirli. durante il tempo di raffreddamento si compattano e si mangiano senza imbarazzo,come fosse un tortino. Si…
Frittelline di amaranto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ho conosciuto questo..pseudo cereale(non lo e’) anni fa a Cervia,in un negozio che vende alimenti biologici. Allora avevo un’intolleranza grave al grano e ai lieviti,e la commessa mi propose l’amaranto come alternativa al riso e ovviamente al grano,proprio perche’ non contiene glutine e…
Blinis Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ecco qua la ricette dei blinis proposti anche questi al corso de lacucinaincantata “buffet delle feste”,una delle ultime serate del 2013. L’altra sera sono stata invitata a casa della mia amica Robby ed ognuno ha partecipato con qualcosa: io ho fatto i blinis e sono…