Insalata amica del fegato Preparazione 10 minuti Cottura – Porzione 2 persone Difficoltà – Informazioni l’estate sta finendo..come diceva la canzone dei Righeira, ma lasciamo stare le tristezze e speriamo ancora nell’anticiclone!!!! il fatto e’ che in questo periodo si e’ soliti lasciarsi andare con cibo e aperitivi e il nostro fegato si lamenta, allora…
Insalatina autunnale Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Qualche ora fa ho fatto il video su fb per preparare questa insalata veramente gustosa e anche light! Ingredienti radicchio rosso valeriana o soncino formaggio camembert mela verde noci senape 2 cucchiaini un pezzettino di scalogno circa un cucchiaino olio evo qualche lampone aceto…
Insalatina light con fragole, indivia, rucola e pinoli Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Sto interpretando il vostro pensiero: ” ma che schifezza e’??? ” e’ quello che ho pensato quando la Dott.ssa Daria Debbia, durante una delle serate dedicate al cibo, salute e bellezza, mi ha proposto questa insalata.. e penso…
Insalatina con germogli e semi oleosi Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ultimamente ci stiamo dedicando a una cucina un po’ piu salutare ricorrendo ad ingredienti semplici. i germogli dei alfa alfa sono buonissimi e fanno benissimo! inoltre questa erbetta e’ amica delle donne in menopausa.. infatti non e’ altro che trifoglio…
Carpaccio di pere, rucola e pecorino Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricettina fa parte di quelle fatte nelle nostre seratine dei corsi e che abbiamo anche proposto durante un pomeriggio di cucina nel Vivaio Solgarden di Sassuolo, dove ci siamo divertite a cucinare in un ambiente …bucolico e moolto rilassante.…
Carpaccio di pomodori e zucchine Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Durante i corsi di cucina del mese di maggio 2014 abbiamo dedicato una serata ai carpacci, chiamandola appunto “serata carpaccio” e ne abbiamo fatte di tutti i tipi e questo e’ quello che abbiamo anche proposto ai nostri amici del Solgarden…
Insalata nizzarda Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Buongiorno bella gente,non lamentiamoci del caldo e se non sapete cosa mangiare fatevi questa meravigliosa insalata! fresca,facile,veloce!!!! fa parte di una serie di ricette che abbiamo fatto ai corsi serali de lacucinaincantata e l’abbiamo ripetuta al vivaio Solgarden di Sassuolo sabato pomeriggio per la…
Frittelline di amaranto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ho conosciuto questo..pseudo cereale(non lo e’) anni fa a Cervia,in un negozio che vende alimenti biologici. Allora avevo un’intolleranza grave al grano e ai lieviti,e la commessa mi propose l’amaranto come alternativa al riso e ovviamente al grano,proprio perche’ non contiene glutine e…
Cialde di grana con fave e salame Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Grazie a Morena per la foto,con inqudratura dall’alto e senza farlo apposta in tinta con tovaglia la ricetta proviene dal corso che abbiamo fatto sempre a Lacucinaincantata con tema “Garden Party”,serata dedicata a tanti piatti cucinati da consumare poi…
Cipollotti e pomodori verdi al timo caramellati Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Anche questa ricetta fa parte delle cose eseguite insieme alle nostre brave “resdore” ai corsi di cucina de “lacucinaincantata” che tra l’altro inizieranno i primi di Ottobre,con tante novita’! A breve pubblichero’ anche sul blog tutti i dettagli.. Intanto…
Pomodori con ripieno di panzanella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questo gustoso piatto l’ho proposto l’altra sera,con successo, alla serata dedicata alle verdure di stagione de lacucinaincantata. Le verdure cucinate sono state le solite ma con ripieni diversi da quelli piu’ comuni ,come quello che vi propongo oggi. Ingredienti 8 pomodori ramati…
Tortini di zucchine e scamorza Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questo piatto lo abbiamo proposto al corso di cucina vegetariana de “lacucinaincantata ” ed ha avuto un grande successo tra le ragazze che hanno partecipato al corso ma anche a casa mia..veramente buono e facile da fare!!insomma…da provare! Ingredienti 350 gr…