Sto interpretando il vostro pensiero: ” ma che schifezza e’??? ” e’ quello che ho pensato quando la Dott.ssa Daria Debbia, durante una delle serate dedicate al cibo, salute e bellezza, mi ha proposto questa insalata.. e penso :”okkk se lo dice lei…” e poi siamo arrivati alla serata, alla preparazione e ho avuto il coraggio di mangiarla.. da urloooooo non credevo alle mie papille !!! ora la mangio alemeno una volta alla settimana! e brava la nostra dottoressa… vediamo ora cosa ci proporra’ giovedi 19 maggio per la serata dedicata al piatto unico.. mah.. passiamo alla ricetta

non ci sono dosi prestabilite, vi dico come l’ho fatta ieri..

• un cespo di indivia
• 15 fragole
• due manciate di rucola
• 10 gr di pinoli tostati in padella
• una lacrimuccia di olio evo
• qualche goccia di aceto tradizionale di modena

Tagliare l’indivia a rondelle e lavarla ed asciugarla, lavare le fragole e tagliarle a tocchetti piccoli, strappare con le mani la rucola, tostare i pinoli in padella(occhioooo) e unire il tutto dentro a un’insalatiera. qualche goccio di olio evo, di aceto, una mescolatina et voila’ il piatto e’ servito!

Ditemi poi se vi e’ piaciuta! a noi tantissimo!!!