Nido di spaghetti “finger”
Informazioni
Questo intrigante,delizioso e semplicissimo finger lo abbiamo cucinato alla serata dedicata al finger food. Consiglio di cuocere tutti i nidi,poi aspettare che si freddino e servirli. durante il tempo di raffreddamento si compattano e si mangiano senza imbarazzo,come fosse un tortino. Si possono usare gli stampi multipli oppure anche i singoli di alluminio usa e getta.
Un bel jolly da usare da usare durante un pic nic,un brunch o semplicemente davanti alla tv!
Ingredienti
- 350 gr di spaghettini fini
- 1 scalogno tritato
- 1 scatola di pisellini fini
- 1 fetta di prosciutto cotto
- qualche cucchiaio di panna liquida
- una bella manciata di parmigiano
- 2 uova
- sale
- pepe in abbondanza
Preparazione
Lessare la pasta spezzettando gli spaghetti,nel frattempo far soffriggere lo scalogno con una noce di burro e aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e poi i piselli. Sbattere le uova con la panna,il pepe e il sale. Scolare la pasta e condirla con il sugo,aggiungere la panna e suddividere la pasta nei pirottini collocati dentro allo stampo da muffin e infornare 15 minuti a 180 finche’ non ha fatto la crosticina.
