
Nidi di frittatina all’erba cipollina con salmone
Questa ricettina l’abbiamo eseguita al corso di cucina de “lacucinaincantata qualche mese fa o meglio prima dell’estate e da allora quando devo dare un suggerimento o fare qualcosa di sfizioso e veloce a una cena faccio questo piatto. E’velocissimo e veramente appetitoso!
- 6 uova
- 250 ml panna liquida
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata fresca
- 20 gr burro
- sale
- pepe
- 125 ml creme fraiche o panna acida
- 50 gr salmone affumicato a fette
- 6-7 steli di erba cipollina per la decorazione