Torta senza glutine
Informazioni
Da un po’ di tempo io soffro di intolleranza al grano e al lievito e passo da periodi di dieta a periodi di abbuffate.. bene questo e’ un periodo che mi devo disintossicare e sono alla ricerca di cose che posso mangiare e con tanta sorpresa per il risultato, ho fatto questa torta e l’ho propinata anche al mio “pubblico,”con successo.
l’ho trovata nel blog: la cucina di federica http://federicaincucina.blogspot.com/
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 225 gr farina di riso
- 225 gr fecola di patate
- 140 gr burro fuso e freddo
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia di limone o arancia
Preparazione
Accendere il forno 170 gradi
In una ciotola montare bene uova e zucchero, unire la buccia dell’agrume.
Successivamente quando il composto è ben montato ho iniziato ad unire le farine e lievito con un cucchiaio, quando le ho messe quasi tutte ho iniziato ad unire il burro lentamente.
Ho versato nello stampo e infornato per circa 45/50 minuti.
Vale la prova stecchino
Grazie federica!
