Marmellata di pesche, cardamomo e scorze di limone

Marmellata di pesche, cardamomo e scorze di limone Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Quest’anno gira cosi..famolo strano o meglio famole strane..ebbene si..le marmellate di casa mia escono con sapori diversi,a volte piu’ decisi,altri che anticipano il Natale,altri che..speriamo che la sorte ce la mandi buona,insomma anche stavolta le pesche hanno avuto…

Crostata classica

Crostata classica Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni E gia’…. la crostata e’ sempre la crostata…. quando voglio fare una coccola ai miei famigliari e anche a me stessa e sentire il profumo “di torta buona”(come dicevano i ragazzi quando erano piccoli)preparo la classica crostata e accontento  tutti i sensi:vista,olfatto,tatto,gusto,udito(i complimenti :-))…

Valdostana al forno

Valdostana al forno Preparazione – Cottura – Porzione 5 persone Difficoltà – Informazioni Dovete sapere che tutti i giorni,mentre i ragazzi aspettano il primo,mangiano qualcosa per riempire il “buchino dell’attesa”. L’altro giorno mi e’ venuta voglia di fare la valdostane pero’ per prenderle leggere le ho fatte al forno come ho letto in un blog,di…

Marmellata di ciliegie

Marmellata di ciliegie Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Un giorno,mentre mangiavo in giardino con i miei figli,mi sono resa conto che il ciliegio era carico di frutti,si vedevano tantissime palline rosse che facevano capolino in mezzo alle verdi foglie..voi direte,ma dove sta la novita’? sta nel fatto che fino all’anno scorso…

Baguette farcita

Baguette farcita Preparazione – Cottura – Porzione 5 persone Difficoltà – Informazioni Questa idea l’ho “rubata” dal blog di Mikki,Profumi dalla cucina  e devo dire che ciu sono tante ricette interessanti.. Veniamo alla baguette farcita,ottimo antipastino o come merenda e tra l’altro svuota frigo.. Ingredienti baguette philadelphia maionese tonno patate lesse pomodori freschi mozzarella a dadini…

Torta rosa per Chiara

Torta rosa per Chiara Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Oggi e’ il compleanno di Chiara,la fidanzata di mio figlio Francesco e ieri hanno fatto una mega grigliata nel giardino di Chiara. Io le ho portato la torta e mi devo fidare del giudizio di mio figlio,il quale mi ha detto che…

La girella

La girella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta mi ha affascinato appena vista: l’ho trovata sul blog profumidallacucina,qui e l’ho messa in pratica dopo un paio d’ore. Ingredienti 4 uova 120 gr di zucchero 120 gr di farina vanillina due cucchiai di cacao amaro in polvere 100 gr di cioccolato fondente…

Gnocco fritto

Gnocco fritto Preparazione – Cottura – Porzione 5 persone Difficoltà – Informazioni Martedi grasso ho esagerato! oltre che aver fatto le frappe nel tardo pomeriggio,ho pensato bene di finire il carnevale con il gnocco fritto. Nella zona di Modena ci chiama cosi’ ed e’ presente come alimento tipico,assieme alle tigelle,nelle trattorie della zona e della…

Frappe

Frappe Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Sono afflitta da un devastante raffreddore e l’ultima cosa che mi ci voleva oggi e’ mettermi di buona lena a fare delle frappe,ma il mio senso di colpa urlava troppo forte: non riesco a cocludere il carnevale senza le frappe..e se poi stasera qualcuno dei…