Marmellata di pesche, cardamomo e scorze di limone Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Quest’anno gira cosi..famolo strano o meglio famole strane..ebbene si..le marmellate di casa mia escono con sapori diversi,a volte piu’ decisi,altri che anticipano il Natale,altri che..speriamo che la sorte ce la mandi buona,insomma anche stavolta le pesche hanno avuto…
Marmellata di prugne con uvetta e anice stellato Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta non e’ nata dalla mia fantasia ma ho rielaborato una ricetta di Lydia del blog Tzatziki a colazione,marmellata di prugne,uvetta e cannella. A differenza di Lydia io ho sostituito la cannella con l’anice stellato e in effetti ho…
Crostata classica Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni E gia’…. la crostata e’ sempre la crostata…. quando voglio fare una coccola ai miei famigliari e anche a me stessa e sentire il profumo “di torta buona”(come dicevano i ragazzi quando erano piccoli)preparo la classica crostata e accontento tutti i sensi:vista,olfatto,tatto,gusto,udito(i complimenti :-))…
Confetture tradizionali e alternative Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni la produzione attuale di confetture e’ cosi’ suddivisa: 20 vasetti di albicocche 18 di amarene 6 di fragole e alchermes 4 albicocche con l’aroma di lavanda 7 albicocche con amaretto (di saronno) 3 di sciroppo di amarene e sono ancora in produzione..…
Valdostana al forno Preparazione – Cottura – Porzione 5 persone Difficoltà – Informazioni Dovete sapere che tutti i giorni,mentre i ragazzi aspettano il primo,mangiano qualcosa per riempire il “buchino dell’attesa”. L’altro giorno mi e’ venuta voglia di fare la valdostane pero’ per prenderle leggere le ho fatte al forno come ho letto in un blog,di…
Marmellata di ciliegie Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Un giorno,mentre mangiavo in giardino con i miei figli,mi sono resa conto che il ciliegio era carico di frutti,si vedevano tantissime palline rosse che facevano capolino in mezzo alle verdi foglie..voi direte,ma dove sta la novita’? sta nel fatto che fino all’anno scorso…
Baguette farcita Preparazione – Cottura – Porzione 5 persone Difficoltà – Informazioni Questa idea l’ho “rubata” dal blog di Mikki,Profumi dalla cucina e devo dire che ciu sono tante ricette interessanti.. Veniamo alla baguette farcita,ottimo antipastino o come merenda e tra l’altro svuota frigo.. Ingredienti baguette philadelphia maionese tonno patate lesse pomodori freschi mozzarella a dadini…
Torta rosa per Chiara Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Oggi e’ il compleanno di Chiara,la fidanzata di mio figlio Francesco e ieri hanno fatto una mega grigliata nel giardino di Chiara. Io le ho portato la torta e mi devo fidare del giudizio di mio figlio,il quale mi ha detto che…
Confettura di pere e cannella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Era tanto tempo che volevo sperimentare questa confettura che ho visto in giro alcune volte ma della quale non vi so dare una paternita’ perche’ in effetti ho usato le mie dosi e un mio procedimento. Ingredienti 2 kg di pere…
La girella Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricetta mi ha affascinato appena vista: l’ho trovata sul blog profumidallacucina,qui e l’ho messa in pratica dopo un paio d’ore. Ingredienti 4 uova 120 gr di zucchero 120 gr di farina vanillina due cucchiai di cacao amaro in polvere 100 gr di cioccolato fondente…
Gnocco fritto Preparazione – Cottura – Porzione 5 persone Difficoltà – Informazioni Martedi grasso ho esagerato! oltre che aver fatto le frappe nel tardo pomeriggio,ho pensato bene di finire il carnevale con il gnocco fritto. Nella zona di Modena ci chiama cosi’ ed e’ presente come alimento tipico,assieme alle tigelle,nelle trattorie della zona e della…
Frappe Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Sono afflitta da un devastante raffreddore e l’ultima cosa che mi ci voleva oggi e’ mettermi di buona lena a fare delle frappe,ma il mio senso di colpa urlava troppo forte: non riesco a cocludere il carnevale senza le frappe..e se poi stasera qualcuno dei…