Torta di noci al nocino Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa meravigliosa torta nasce dalle mani di mia mamma come torta di noci,semplicemente,poi in onore dell’evento “Nocinopoli” al quale siamo state invitate Domenica 22 giugno a Modena in pomposa l’ho rielaborata e trasformata in torta alle noci e nocino.. diciamo che…
Biscottini alla lavanda Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa ricettina nasce semplicemente dall’aggiunta di un paio di cucchiaini di fiori di lavanda ad uso alimentare ad una buona ricetta di frolla per biscotti che uso abitualmente.. Ingredienti 500 gr di farina 00 300 gr di burro a pomata (morbido) 200 gr…
Treccia dolce Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa treccia dolce l’ho proposta a ottobre 2013 nella serata dedicata alle colazioni “operazione risveglio”. Una ricetta semplice ma veramente buona e che accontenta anche i piu’ difficili! Una attenzione particolare nella lievitazione(attenti ai colpi d’aria!) e nella cottura..poi tutto vien da se!!!! …
Frittelline di amaranto Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Ho conosciuto questo..pseudo cereale(non lo e’) anni fa a Cervia,in un negozio che vende alimenti biologici. Allora avevo un’intolleranza grave al grano e ai lieviti,e la commessa mi propose l’amaranto come alternativa al riso e ovviamente al grano,proprio perche’ non contiene glutine e…
Torta magica Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni E’ da tanto che ho archiviato questa meravigliosa torta che ho trovato sul web,direi da un sito straniero,ma non ricordo precisamente che sito e di che nazionalita’,me ne scuso!! Per la buona riuscita e’ importante seguire per bene il procedimento ,attenersi alle misure dello…
Torta al cioccolato con crema e amarene Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa pubblicazione e’ attesa da molti perche’ dal momento che la Robby,colei che mi ha fornito la foto,le ha pubblicate su fb,sono stata invasa da richieste per avere la ricetta! la fonte della ricetta e’ a me sconosciuta o…
Focaccia morbida Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Iniziare il lunedi con una focaccia cosi’ non e’ male…. l’altro giorno ero in casa a preparare un po’ di cibo da portare il giorno successivo allo stand di Curiosa Modena e ne approfitto per ringraziare Lara Vella di www.creareinsieme.it per la sua ospitalita’ ,dovevo anche…
Frittelle di quinoa Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Parliamo della quinoa,spesso scambiata per un cereale ma e’ una pianta erbacea. Non contiene glutine e puo’ essere consumata dai celiaci e da chi soffre di intolleranza al glutine. Si puo’ macinare ottenendo cosi’ una utile farina ed e’ ricca di vitamine del…
Cialde di grana con fave e salame Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Grazie a Morena per la foto,con inqudratura dall’alto e senza farlo apposta in tinta con tovaglia la ricetta proviene dal corso che abbiamo fatto sempre a Lacucinaincantata con tema “Garden Party”,serata dedicata a tanti piatti cucinati da consumare poi…
Formaggio, pere, noci, miele e aceto balsamico Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Altra bella ricettina che abbiamo proposto al corso di cucina de “lacucinaincantata” nel quale abbiamo affrontato l’argomento “il buffet delle cerimonie”,visto il periodo di comunioni,cresime e ricevimenti. Facile da fare,ottima da gustare e di sicuro successo! Noi le abbiamo…
Torta pasqualina Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Eccoci qua amiche e amici,ormai la S.Pasqua e’ alle porte e noi,come tante formichine instancabili,ci stiamo preparando a festeggiare anche a tavola questa festa,occasione di riunione di parenti e amici.. la ricettina che vi propongo oggi fa parte del “brunch di pasquetta” che ha…
Torta con squaquerone Preparazione – Cottura – Porzione – Difficoltà – Informazioni Questa torta l’ho sperimentata ieri sera al corso di cucina de lacucinaincantata e ho azzardato tantissimo ma l’esito e’ stato positivissimo e le ragazze mi hanno chiesto di pubblicarla. È una vecchia ricetta che proviene dalle campagne di Faenza.. Ingredienti 5 tuorli 200…