Sono tornata dopo 4 giorni di mare, in parte con mia figlia(io e lei sole per ben 2 giorni!)e poi ci hanno raggiunto gli altri due con marito.
Mi sono stra riposata e ne avevo parecchio bisogno pero’ vi ho trascurato tantissimo perche’ al mare non ho il collegamento ad internet,ma quest’estate,visto che staro’ via tanto,mi organizzero’.
Sono pero’ riuscita a fare un piattino molto buono e a fotografarlo con il cell,infatti le foto fanno un po’ ridere…
Venerdi’ mattina siamo andate a Cervia al mercatino del pesce e ho portato a casa un kg e 600 gr di cannocchie o pannocchie e 500gr di alici(mettero’ anche la ricetta per le alici marinate),poi sono passata dalla signora della pasta fresca e ho comperato,tagliolini(quelli nella foto) e spaghetti alla chitarra che ho cucinato alla sera per il resto della famiglia che arrivava dopo 2 giorni di auto gestione a casa.

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primo problema:le bestie erano vivissime! e ci ho messo tanto a farle schiattare..volevo morire.. secondo:volevamo mangarle tutte io e la Fede(mia figlia) ma poi eravamo sicure di morire o per indigestione o per mano dei miei figli quando sarebbero poi arrivati..
Abbiamo deciso di cucinarne un po’ in questo modo:
Padella antiaderente,olio evo,un aglio schiacciato, le cannocchie alle quali avevo tagliato tutto intorno il carapace(lavoro da certosino ma utile..)pero’ senza toglierlo,le ho fatte soffriggere un pochino e poi ho aggiunto mezzo bicchiere di vino bianco,fatto sfumare e aggiunto i tagliolini lessati al dente,tirato il tutto dentro alla stessa padella su un fuoco vivace per un paio di minuti,spolverato con prezzemolo tritato e mangiato con ingordigia.. va la’ che il pesce fresco fa’ sempre la sua figura…
Alla sera stesso procedimento ma gli ho abbinato gli spaghetti alla chitarra:che musica:-))