e’ una torta semplice, con ingredienti semplici, ma delicata e quando gli amici la assaggiano e chiedono cosa c’e’ dentro, rimangono stupiti.. gia’ qualcuno in passato mi ha chiesto la ricetta, e ieri su instagram mi e’ stata chiesta di nuovo e visto che la foto ce l’ho, la pubblico, cosi’ avrete modo di farla anche voi e di apprezzare la bonta’ di questa torta..

• 200 gr philadelphia o formaggio simile
• 6 cucchiai di zucchero
• 3 uova
• 2 cucchiai di farina
• 200 panna fresca
• 1 vanillina
• zucchero a velo sopra

Prima di tutto montare di albumi e metterli da parte. Montare i tuorli con lo zucchero,unire il formaggio,la farina,la panna (non montata),la vanillina o l’estratto di vaniglia homemade, e infine gli albumi montati a neve ferma senza smontarli. Mettere la carta forno nello stampo da torta di diam 26 , versare l’impasto e mettere in forno a 150/160 per 30/40 minuti, poi provate a battere con i polpastrelli il centro della torta, se sentite che e’ troppo morbido, proseguite ancora fino a cottura.