Ricettina che scalda il cuore…e arriva all’anima! Basta veramente poco,qualche carota,la curcuma che in casa  non deve mai mancare e un po’ di panna fresca(per dolci) oppure panna vegetale et volia’ la crema scalda cuore e’ fatta!!!!

La curcuma invece e’ un’antiinfiammatorio fantastico ed anche antitumorale! Agevola la digestione ed aiuta il lavoro della colecisti,insomma un portento!

E avvicinandosi all’estate le carote,ricche di betacarotene,ci aiutano nell’abbronzatura!!! E quindi via con la crema di carote!!!

• 8/10 carote
• qualche cucchiaio di panna fresca o di soya
• un cucchiaino di curcuma
• un pezzettino di cipolla
• olio evo
• sale
• pepe

Tagliare le carote a pezzetti,soffriggere la cipolla in olio e acqua in una casseruola,aggiungere i pezzi di carota e rosolare,poi aggiungere acqua o brodo vegetale e cuocere le carote finche’ si spappolano. A questo punto frullare le carote con il minipimer fino ad ottenere una crema quindi aggiungere la panna liquida e un cucchiano di curcuma in polvere. Mescolare per bene con un cucchiaio. Servire con un giro di olio e di pepe e se volete ingolosire?? Della pancetta croccante!