Pasta con spinaci e ricotta veloce
Informazioni
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Ingredienti
- 500 gr di spinaci
- aglio
- olio evo
- burro
- 250 gr di ricotta
- latte
- pasta
- parmigiano
Preparazione
Si sbollentano 500 gr di spinaci(uso le buste del supermercato), in una padella larga antiaderente ci metto 2 agli tritati(anche solo 1) con un po’ di olio evo e burro,faccio rosolare gli spinaci sbollentati e strizzati,aggiungo una vaschetto(250 gr) di ricotta e un po’ di latte per rendere il tutto piu’ morbido,aggiusto di sale,5 minuti,poi quando e’ pronta la pasta(fusilli,cellentani e via dicendo) la butto nel tegame,aggiungo parmigiano e se volete esagerare anche panna ed e’ pronto! Ovviamente si puo’ aumentare anche la quantita’ di ricotta,dipende dai gusti.